Obrenovac, 24.09.2018

KAKO DA PRAVILNO ODMRZNETE HRANU


Izvor: Sensa.hr,Lokalne novine | Obrenovac, 02.07.2018.
Evo šta se dešava ako je ostavite na sobnoj temperaturi!

Foto:Shutterstock




Odmrzavanje hrane na sobnoj temperaturi nije nije ni dobro ni korisno. Površina hrane rastopiće se mnogo pre nego što se otopi unutrašnjost, pa će se na površini brzo razvitinepoželjne bakterije.

Brži i sigurniji način odmrzavanja je stavljanje zamrznute hrane u kesicu (npr. meso, riba i sl.) koju zatim treba potopiti u hladnu vodu. Svakih 30 minuta treba vodu zameniti svežom i hladnom, sve dok se hrana ne odmrzne. Tako neće doći do neravnomernog površinskog otapanja, kao što je to slučaj na sobnoj temperaturi.

Ali ako vam se ne žuri, najlakše i jednako dobro je hranu iz zamrzivača izvaditi dan pre upotrebe i staviti je u frižider da se polako odmrzava. Većinu zamrznute hrane moguće je kuvati odmah nakon vađenja iz zamrzivača, bez prethodnog odmrzavanja. Podgrevanje, tj. kuvanje će trajati barem dvostruko duže nego kad je hrana odmrznuta, a podgrevanje, tj. priprema zamrznute hrane mora se odvijati polako ‒ najbolje na laganoj vatri ili u rerni.





Lokalne Novine Obrenovac


Vuk Ilić PR Agencija za izradu i održavanje WEB portala LOKALNE NOVINE Obrenovac
Portal LOKALNE NOVINE je javno internet glasilo registrovano pod brojem : IN 000333
Upotreba autorskog materijala objavljenog na stranicama ovog portala dozvoljena je uz obavezno navođenje izvora
Ostale uslove korišćenja portala pročitajte OVDE