´╗┐ Da li je zaista neophodno unositi kompletne proteine?

Obrenovac, 20.08.2018

Da li je zaista neophodno unositi kompletne proteine?


Izvor: B92,Lokalne novine | Obrenovac, 14.04.2018.
Kompletni proteini sadr┼że svih devet esencijalnih aminokiselina, neophodnih za gra─Ĺenje i obnavljanje proteinskih tkiva u telu. Sada, kada to znate, glavno pitanje koje se postavlja jeste: Da li je zaista neophodno unositi kompletne proteine?

Foto:Thinkstock


´╗┐

Kratak odgovor bio bi "ne", piše magazin Tajm.

Namirnice ┼żivotinjskog porekla, poput jaja, mesa, ribe, mleka i mle─Źnih proizvoda sadr┼że kompletne proteine, za razliku od biljnih, kojima "nedostaje jedan deli─ç slagalice", odnosno odgovaraju─çe aminokiseline.

Pojedini ljudi zato smatraju da bi trebalo jesti takozvane "komplementarne proteine", kako bi naš organizam sintetisao kompletan protein.

Jedan od takvih primera jesu pirina─Ź i pasulj, jer se aminokiseline koje nedostaju pasulju mogu na─çi u pirin─Źu, i obrnuto.

Ipak, sude─çi prema Akademiji nutricionizma i dijetetike (Academy of nutrition and dietetics), termini "kompletan" i "nekompletan" protein ─Źesto dovode ljude i zabludu, prvenstveno zato što 24 sata nakon konzumiranja obroka (─Źak i samo biljnih) dobijamo adekvatnu zalihu esencijalnih aminokiselina.

Naime, aminokiseline se skladište u jetri za kasniju upotrebu u toku dana, tako da, ako ste vegan, nije potrebno jesti odre─Ĺene namirnice zajedno da biste uneli sve esencijalne aminokiseline u organizam.

Bitno je samo da jedete raznovrsnu hranu.





Lokalne Novine Obrenovac


Vuk Ili─ç PR Agencija za izradu i odr┼żavanje WEB portala LOKALNE NOVINE Obrenovac
Portal LOKALNE NOVINE je javno internet glasilo registrovano pod brojem : IN 000333
Upotreba autorskog materijala objavljenog na stranicama ovog portala dozvoljena je uz obavezno navo─Ĺenje izvora
Ostale uslove kori┼í─çenja portala pro─Źitajte OVDE