Šta treba da jedu vegani kako bi ostali zdravi?
Foto:depositphotos
Britanska nutricionistkinja Džena Houp otkrila je pravila kojih treba da se pridržavaju svi koje žele da postanu vegani kako bi održali svoj imunitet i bili zdravi.
Objasnila je da su ključne grupe biljaka i vitamina koje treba redovno unositi kako organizam ne bi oslabio.
"Raznolikost hrane je vrlo bitna za dobijanje zdravih crevnih mikroba za koje znamo da su povezani s mnogim faktorima opšteg zdravlja, među kojima su upravljanje telesnom težinom, spavanje i imunitet. Oni koji su na veganskoj dijeti treba da osiguraju da većina njihove dijete sadrži povrće, voće, pasulj, mahunarke, orašaste plodove i semenke", kazala je.
Svaki veganski tanjir treba da sadrži grašak, brokoli, karfiol, patlidžan, pečurke, paprike, spanać, mirođije, tikvice i slično.
"Obroci treba da sadrže izvore proteina kao što kvinoja, pasulj, leću, sočivo, orašasti plodovi, te krompir, smeđa riža, kus-kus i slično. Ovi sastojci su bitan izvor masnoća i pomažu u apsorbovanju hranjivih sastojaka, insulina, produkciji hormona i regulisanju upala. Hrana poput semenki, maslinovog ulja i avokada su odlične veganske opcije", istakla je.
Kada su u pitanju vitamini, situacija je malo teža s izborom hrane, ali nije nemoguća. Kalcijum je esencijalan za zdravlje kostiju i može se naći u mlečnim proizvodima, ali ima ga i u zelenom lisnatom povrću i u mleku koje se ne dobija od životinja. Jod je takođe u mlečnim proizvodima i beloj ribi, ali vegani ga mogu naći i u morskoj hrani, krompiru i suvim šljivama.
Vegani često imaju problem s nedostatkom vitamina D zbog toga treba da piju tablete koje sadrže ovaj vitamin.
Vuk Ilić PR Agencija za izradu i održavanje WEB portala LOKALNE NOVINE Obrenovac
Portal LOKALNE NOVINE je javno internet glasilo registrovano pod brojem : IN 000333
Upotreba autorskog materijala objavljenog na stranicama ovog portala dozvoljena je uz obavezno navođenje izvora
Ostale uslove korišćenja portala pročitajte OVDE