Ako želite da brojite svoje kalorije, hranljive materije i Å¡ećere kako treba, neophodno je da poznajete inteligentne marketinÅ¡ke strategije koje proizvoÄ‘aÄi hrane koriste da bi nas naveli da mislimo da se hranimo zdravo
Foto:Thinkstock

Ako želite da pravilno Äitate deklaracije, morate da znate šta je taÄno, a šta pogrešno. Evo vodiÄa za bolje razumevanje onoga što nam proizvoÄ‘aÄi poruÄuju:
PoÄnite od veliÄine porcije i kalorija
To će vam pomoći da odredite pravu koliÄinu u obroku. Dnevni unos kalorija za zdravu osobu treba da iznosi izmeÄ‘u 1.800 i 2.200 kcal, u zavisnosti od fiziÄke aktivnosti i pola.
NauÄite sve o mastima
Zasićene masti: ova vrsta se Äesto nalazi u mleku, puteru i mesu. S obzirom na to da može da utiÄe na nivo holesterola u krvi, treba da se konzumira u ograniÄenim koliÄinama. Idealno bi bilo da ove masnoće Äine manje od 10 odsto preporuÄenog dnevnog kalorijskog unosa.
Trans masti: ova vrsta je oblik hidrogenizovane masti sa produženim rokom trajanja. Koristi se u proizvodnji mnogih preraÄ‘evina i znaÄajno utiÄe na nivo holesterola u krvi. Zato treba izbegavati Äestu konzumaciju. Zapamtite da za ovu vrstu masti na deklaraciji može da stoji "delimiÄno hidrogenizovano ulje". To, meÄ‘utim, znaÄi da namirnica ne sadrži preko 0,5 grama trans masti.
Nezasićene masti: ovoj vrsti treba da težite jer je zdrava. NajÄešÄ‡e se nalazi u biljnom ulju i može da snizi ili koriguje nivo holesterola u organizmu. Postoje dva tipa: monozasićene, koje se nalaze u namirnicama kao što su avokado, koštunjavo voće i masline. Dobre su snižavanje nivoa lošeg holesterola, ili LDL-a i polizasićene, koje se nalaze u uljima od susama i suncokreta, kao i u morskim plodovima.
Među polinezasićenim su i omega 3 i omega 6 masne kiseline. Prve se nalaze u orahu, masnoj ribi i lanu, a ostale u nekim vrstama žitarica.
Deklaracija o hranljivim vrednostima Äak može da sadrži izraz "ukupne masti". To ukljuÄuje zasićene, polinezasićene, mononezasićene i trans masti.
ÄŒega vam je potrebno više
Najvažnija su vlakna, vitamini, proteini i minerali, kao što su kalcijum i gvožđe. Što ih je više, to je bolje za vas.
Prerušeni šećeri
Zahvaljujući pametnim marketinškim strategijama kompanija, šećer je danas Äesto sakriven u deklaraciji. Bez obzira na to što se ove korporacije trude da stalno smišljaju nove izraze, reÄ je o najobiÄnijem šećeru. U to spadaju nektar od agave, smeÄ‘i šećer, kristali šećerne trske, sok šećerne trske, sirup od rogaÄa, kukuruzni sirup, kristalizovana fruktoza, šećer od urme, šećer od grožđa, med, sirup od slada, javorov sirup, sirup od pirinÄa.
Prema podacima AmeriÄkog udruženja za bolesti srca, muškarci ne bi trebalo da konzumiraju više od 37,5 grama ili 9 kafenih kašiÄica, a žene od 25 grama ili 7 kafenih kašiÄica šećera dnevno. To je gornja granica: što manje šećera konzumirate, to bolje za vaš organizam.
Kako razumeti dnevne vrednosti u procentima
Ova stavka se odnosi na to koliko koji sastojak zadovoljava dnevne potrebe vašeg organizma. Recimo, ako na deklaraciji uz kalcijum piše 10 odsto, to znaÄi da će jedna porcija tog jela zadovoljiti 10 odsto vaših dnevnih potreba za kalcijumom.
Treba da zapamtite da se dnevne vrednosti u procentima izraÄunavaju pod pretpostavkom da je dnevni energetski unos 2.000 kcal.
Izvor: Danas.rs
Vuk Ilić PR Agencija za izradu i održavanje WEB portala LOKALNE NOVINE Obrenovac
Portal LOKALNE NOVINE je javno internet glasilo registrovano pod brojem : IN 000333
Upotreba autorskog materijala objavljenog na stranicama ovog portala dozvoljena je uz obavezno navođenje izvora
Ostale uslove korišćenja portala proÄitajte OVDE