Saznajte koja su to najÄ�ešÄ‡e spremana jela u Srbiji i ukoliko nemate ideju šta spremiti za danas, eto ideja.

Srpska kuhinja je hetorogena, iako su burna istorijska dešavanja uticala i na ishranu naroda, pa tako svaki region ima svoje specifiÄ�nosti i razliÄ�itosti.

Može se reći da su presudni uticaji bili vizantijsko-grÄ�ki, dakle — mediteranski, zatim orijentalni i austrougarski. Spremanje hrane je sastavni deo srpske tradicije i kulture. U Srbiji je uobiÄ�ajeno obedovanje 3 puta dnevno (doruÄ�ak, ruÄ�ak i veÄ�era), uz napomenu da je najÄ�ešÄ‡e najobimniji obrok - ruÄ�ak.

Sledi lista najÄ�ešÄ‡e spremanih jela u Srbiji, ova lista može služiti i kao podsetnik ukoliko nemate ideju šta da spremite za danas.

Doru�ak

Doru�ak je uveden u srpsku ishranu u drugoj polovini 19. veka. Može se nazvati i ranim zdravim obrokom, za koji se serviraju �aj, mleko ili kafa i testo ili hleb sa slaninom, salamom, kobasicama, jajima ili kajmakom.

Tradicionalna jela:

- razliÄ�ite vrste testa (sa punjenjem od sira, džema, mesa), kao što su pogaÄ�ice , žužu, kifle , paštete , perece , buhtle , pletenice - štapići

- burek

- ka�amak

- popara

- proja

- sendvi�i (hleb, buter, med ili džem, kajmak...)

- jaja sa sirom , kajgana od jaja , jaja sa slaninom ili �varcima .

Hleb, peciva i pite

Hleb je jedan od osnovnih sastojaka svakog obroka u Srbiji, može se Ä�ak reći da ima svojevrstan ritualni karakter. Tradicionalni pozdrav dobrodošlice je kada se pred gosta iznese hleb i so. Hleb igra veoma važnu ulogu i u religioznim ritualima, Ä�ak se smatra i da je greh bacanje ove namirnice, koliko god dugo stajala.

U mnogobrojnim pekarama i radnjama hleb se najÄ�ešÄ‡e prodaje u veknama od 600 grama (bela vekna), ali je sve popularniji i crni hleb, zatim graham i hleb od mešavina brašna od razliÄ�itih žitarica. Osim hleba, važno mesto u srpskoj kuhinji zauzimaju i razliÄ�ite vrste peciva i pita.

Supe

Postoje dve glavne vrste ovog jela u srpskoh kuhinji: supa (standardna supa) i Ä�orba (supa sa povrćem, parÄ�ićima mesa... ) U ovo jelo mogu se dodati rezanci ili knedle . Riblja Ä�orba ili jagnjeća Ä�orba smatraju se delikatesom. NajÄ�ešÄ‡a Ä�orbasta jela:

- Pasulj (srpska �orba od pasulja)

- ÄŒorba od suvog mesa

- Čorba od je�ma i so�iva

- ÄŒorba od zelja i sira

- Čorba od spanaća , koprive ili zelja

- ÄŒorba od boranije

- Paradajz �orba

- ÄŒorba od luka

- Ljuta krompir �orba

- ÄŒorba jajaruša

- Teleća �orba

- Riblja �orba

Glavna jela

U tradicionalna srpska jela spadaju jela sa roštilja, koja su veoma popularna i Ä�ine glavnu ponudu u većini restorana. ÄŒesto se spremaju i kao tzv. fast fud. U ova jela spadaju:

- Pljeskavica

- Ćevapi

- Vešalica

- Kobasica

- Mešano meso

- Ražnjići

Ostala veoma popularna jela su

-Teleća glava u škembetu

-Jagnjeća sarmica

-Punjene paprike

-Gulaš

-�uve�

-KaraÄ‘orÄ‘eva šnicla

-Musaka

-Mućkalica

-Paprikaš

-Bećar paprikaš

-Podvarak

-Prebranac

-Punjene tikvice

-Sarma

-Škembići

-Pihtije

-Rezanci sa makom

-Svadbarski kupus

-Valjušci (flekice) od krompira ili kupusa

Ostala jela od mesa

-ÄŒvarci

-Slanina

-Pršuta, peÄ�enica

-Krvavice

-Kulen

-Sremska kobasica

-Viršle

-Švargla

Salate

-Ajvar

-Ljutenica

-Urnebes

-Srpska salata

-Šopska salata

-Ruska salata

-Kiseli kupus

Slatkiši

-Alva

-Baklava

-Kompot

-Doboš torta

-Krofne

-Džam (džem i pekmez )

-Slatko

-Kadaif

-Knedle (Knedle sa šljivama - ili Gomboce u Banatu)

-Kitnikes

-Krempita

-Makovnja�a

-Oblande (Oblatne)

-Orasnice

-Plazma torta

-Pala�inke

-Princes krofne

-Pita od višanja

-Sal�ići

-Šampita

-Šenokle

-Štrudla

-Reform torte

-Sutlijaš

-Tufahije

-Tulumbe

-Urmašice

-Vanilice

-Vasina torta