Realno je oÄ�ekivati poskupljenje kafe u maloprodaji na tržištu Srbije u narednom periodu, kao posledicu rasta cena na svetskom tržištu. Do toga dolazi zbog smanjenja prinosa u zemljama koje su glavni svetski proizvoÄ‘aÄ�i kafe i zbog problema izazvanih pandemijom Covid-19.

„Zemlje uzgajivaÄ�i su se usled pandemije suoÄ�ile sa velikim izazovima koje nije bilo lako prevazići i koji su se reflektovali kroz smanjenje radne snage, povećanje troškova i logistiÄ�ke poteškoće, tako da su cenovne promene neminovne“, rekao je za Biznis.rs generalni direktor kompanije Strauss Adriatic DOO, Siniša DaniÄ�ić.

Cene sirove kafe na meÄ‘unarodnim tržištima porasle su jer su usevi u Brazilu oštećeni zbog nezapamćene suše, dok su antivladini protesti u Kolumbiji praktiÄ�no zaustavili izvoz, prenosi FT. PoÄ�etkom juna referentna vrednost fjuÄ�ersa u Njujorku za arabiku dostigla je najviši nivo u poslednje Ä�etiri godine, odnosno oko 70 odsto više nego u isto vreme 2020. godine.

Razorna suša u Brazilu najveća je u poslednjih 100 godina, a prema reÄ�ima Ole Hansena, šefa robne strategije Saxo banke, “imala je zaista znaÄ�ajan uticaj na rod kafe ove godine“. Budući da je kafa berzanska roba, vlasnici pržionica i trgovci kafom imaju sklopljene terminske ugovore sa dobavljaÄ�ima koji ih Ä�uvaju od nestabilnosti cena u periodu od nekoliko meseci.

Smanjena potražnja za kafom u kafićima i restoranima zbog zakljuÄ�avanja usled pandemije takoÄ‘e je mogla da produži trajanje starih zaliha, tako da krajnji kupci još nisu osetili promene na svetskom tržištu kafe. MeÄ‘utim, kada se zalihe istroše, uslediće neminovno poskupljenje u maloprodaji.

“Još isporuÄ�ujemo kafu iz prethodnih ugovora (po starim cenama). Sledeći kontigent isporuka biće skuplji. Veleprodajne i maloprodajne cene poÄ�eće da reaguju od sada do kraja godine“, naveli su u kompaniji Mercante. AnalitiÄ�ari kompanije Jefferies navode da su maloprodajne cene kafe u Evropi bile stabilne u prvoj polovini godine, jer su pržionice i dalje pokrivene terminskim ugovorima, ali će cene poÄ�eti da rastu tokom leta.

Nespresso, premijum odeljenje za kafu kompanije Nestle navodi da su se odluÄ�ili za Ä�ekanje u SAD kako bi videli koliko dugo će se visoke cene održati na tržištu sirove kafe. S obzirom na to da je prethodna žetva kafe u Brazilu bila rekordna, pojedini analitiÄ�ari smatraju da tamošnji izvoznici imaju još dosta kafe od prošle godine.

Nema�ki trgovinski lanac Tchibo najavio je da će od ovog meseca podići cene kafe od 50 centi do jednog evra po libri, dok je ameri�ka prehrambena kompanija JM Smucker, koja stoji iza brendova kafe Folgers i Dunkin takođe najavila poskupljenje kafe.

Globalni trend neće zaobići Srbiju. „Strauss Adriatic“ nije menjao cene više od Ä�etiri godine, ali je realno oÄ�ekivati povećanje cene kafe u maloprodaji na tržištu Srbije u narednom periodu. Treba napomenuti i to da je rast akcize od 2017. do 2020. godine iznosio 8,5 odsto i mi smo kao proizvoÄ‘aÄ� uspevali da ga apsorbujemo u korist naših potrošaÄ�a, ali ovo povećanje cena sirove kafe je preveliko i odraziće se i na naše tržište“, istakao je DaniÄ�ić.

Prema njegovim reÄ�ima, industrija kafe ima svoje specifiÄ�nosti koje je Ä�ine kompleksnom u smislu oÄ�uvanja stabilnosti. Pored cene sirove kafe, kao osnovne sirovine, i uticaja kursa dolara, moraju se uzeti u obzir i svi lokalni faktori. Kod nas je kafa i dalje akcizna roba i akciza se usaglašava sa stopom rasta cena na malo, a postoji i finansijsko opterećenje u vidu akcizne markice koja je uvedena 2018. godine. KonaÄ�an ishod neminovno utiÄ�e na krajnju cenu.

Sasvim realno oÄ�ekivati povećanja cena u maloprodaji u narednom periodu“, zakljuÄ�io je generalni direktor kompanije Strauss Adriatic.